Биологическая
роль
Молибден
относится к жизненно необходимым элементам
для растений и животных. В тканях животных
вместе с железом и медью молибден является
составной частью фермента ксантиноксидазы,
которая участвует в синтезе мочевой
кислоты. Особенно
велика роль этого фермента у птиц, у которых
метаболизм азота проходит через мочевую
кислоту. Молибден также входит в состав
фермента альдегидоксидазы. При недостатке
молибдена снижается активность указанных
ферментов, в результате чего тормозятся
процессы биологического окисления и
понижается фагоцитарная активность
лейкоцитов. Содержание молибдена в кормах
зависит от природно-климатических зон.
Например, в Черноземной зоне в кормах
наблюдается избыток молибдена, свинца, бора
при одновременном недостатке меди и йода. А
в Англии, по-видимому, в почвах не хватает
молибдена, так как там предусмотрено,
например, его вводить в комбикорм для
цыплят-бройлеров до 1 мг/кг (фирма «Colborn
Dawes
Nutrition»
вводит в премикс для бройлеров из расчета
на
Однако
чаще возникает проблема не из-за нехватки
молибдена в корме, а из-за его избытка.
Соединения молибдена относят к классу
умеренно токсичных. ЛД50
аммония молибдена для белых мышей
составляет 300 мг/кг живой массы. Жвачные
животные заболевают, когда молибдена
содержится в траве более 20 мг/кг сухого
вещества, при этом у них возникает понос с
последующим истощением животных, а также
проявляется смешанная форма
остеодистрофий, у
молодняка наступает задержка роста костей.
Но наиболее опасен избыток молибдена для
птицы, так как он приводит к появлению
заболевания -
подагры. Его ПДК в РФ для молодняка кур
составляет 2 мг, для взрослой птицы - 3 мг на