Премиксы высокой концентрации (0,2 -0,5%) следует вырабатывать как витаминные концентраты без ввода в них солей микроэлементов. Контакт витаминов между собой не приводит к отрицательным последствиям (кроме контакта холинхлорида  с витаминами A, B1, B6, Bc, K3, C, у которых он может вызвать снижение активности), в то  время как соли микроэлементов отрицательно влияют  на витамины, ферменты.

      Минеральные премиксы можно производить любой концентрации, однако следует иметь в виду  несовместимость калия йодистого с солями меди, при контакте этих веществ образуется медь йодистая, из которой животными не усваивается ни медь, ни йод.

      Наполнитель для премиксов должен иметь нейтральный рН, влажность не более 8%, объемную массу, близкую  к активным компонентам премикса, обеспечивать гомогенность смеси, обладать хорошей сыпучестью и не слеживаться. Свойства наполнителя улучшатся, если в него будет введено 2-3% стабилизированного жира, при этом срок хранения премикса должен быть ограничен не более 2 месяцев, так как действие антиоксидантов проявляется в течение 2 месяцев.

      В последнее время наряду с наполнителем производители премиксов использует и разбавитель - мел. Соотношение разбавителя  (мела) и носителя (отрубей пшеничных) в зависимости от рецептуры премиксов может составлять от 1:10 до 50:50 (при высокой концентрации микроэлементов).

      При использовании разбавителя одним из важнейших показателей качества премиксов является однородность (гомогенность) массы. Этот показатель зависит от большого числа факторов. К наиболее значимым относятся: количество смесителей в технологической линии  (число степеней смешивания),  время смешивания компонентов в каждом из них, гранулометрический состав и влажность носителя, разбавителя и других компонентов премикса, его рецептура.

      Препараты БАВ должны быть достаточно измельчены, защищены от неблагоприятного  влияния внешних факторов и совместимы между собой. Несовместимые добавки должны быть в защищенной, стабилизированной форме. Особое внимание при производстве премиксов необходимо уделять условиям хранения и упаковке продукта, предохраняемого от избыточного увлажнения.

            При нормальных условиях хранения, когда влажность пермикса не превышает 10%, существенных изменений активности защищенных форм витаминов не наблюдается в течение 5-6 месяцев хранения.

            При условии достаточного измельчения наполнителя и микродобавок устойчивая гомогенная смесь образуется только после тщательного 20-25 минутного смешивания В этом случае важен не столько тип смесителя, сколько величина частиц наполнителя и микроэлементов, а также скорость вращения барабана, шнека ротора. При слишком  быстром вращении частицы плохо распределяются, так как начинает действовать центробежная сила. Если готовят премикс с содержанием всех биологически активных веществ, то вначале смешивают  витамины и аминокислоты с наполнителем, а затем уже в смесь вводят соли микроэлементов.

            Важный момент в производстве премиксов - выбор и подготовка наполнителя, а также разбавителя. Гомогенность и “смешиваемость” премикса с комбикормом, кроме физических характеристик витаминов и солей микроэлементов, главным образом зависят от характеристики носителя и разбавителя. Как правило, в нашей стране в качестве наполнителя используют пшеничные отруби.

            Некоторые зарубежные и отечественные производители используют сложный наполнитель, в котором отруби составляют 30-70% от массы витаминов, а в качестве разбавителя (или уплотнителя) применяют, например, мел или известняк также в среднем 30-70% от массы витаминов. Комбинирование этих продуктов позволяет достичь несколько целей сразу: отруби на своей поверхности несут тонкие частицы витаминов, препятствуя сепарации премикса, а также поглощают влагу из воздуха, конкурируя с витаминами. Известняк разбавляет премикс, снижает его влажность, регулирует плотность. 

            В настоящее время зарубежные производители  широко примененяют так называемые антиспекатели и влагопоглотители, например, двуокись кремния (торговая марка Таксозил R). Эти вещества существенно уменьшают риск возникновения окислительно-восстановительных реакций между активными частицами в результате снижения свободной влаги.

            По мнению некоторых специалистов в премикс целесообразно вводить масло, которое необходимо для снижения уровня пыли при его смешивании и транспортировке, уменьшения электростатического заряда компонентов и в качестве связующего звена между витаминами и носителями (отрубями). Количество вводимого масла зависит от состава премикса и содержания в нем органического носителя (в среднем это величина состаляет 1- 3%).

            В то же время в качестве связующего вещества в премикс нельзя вводить мелассу и другие влагосодержащие компоненты, так как при этом происходит повышение его влажности. Потери витаминов в премиксах усиливаются при влажности 10% и выше, а в комбикормах при 13% и выше. По мнению доктора Нерберта Альберса содержание влаги в премиксах должно составлять 4-5%.

            Желательно иметь следующий порядок ввода компонентов в премикс: в первую очередь наполнитель, затем масло, затем смешивание, при этом частички обвалакиваются маслом, что повышает их адгезивную способность. Далее вводят витамины в порядке возрастания их плотности. Потоки сырья, в первую очередь витаминов, должны быть организованы сверху вниз. Механические способы перемещения, по возможности, должны быть сведены к минимуму. В состав премиксов включают лишь проверенные и разрешенные для использования препараты.

            В настоящее время  при применении в кормопроизводстве БАВ руководствуются следующими нормативно-информационными документами:

ГОСТ Р 51095-97 «Премиксы. Технические условия»; 

Распоряжение Минсельхозпрода РФ от 30.04.1997г. «Об использовании биологически активных веществ (БАВ) при производстве премиксов и нормы их ввода в комбикорма»;

Методические указания по расчету рецептов комбикормовой продукции. Москва, 1998г.;

Правила организации и ведения технологических процессов производства продукции комбикормовой промышленности, Воронеж, 1997г.;

Рецепты различных производителей премиксов и белково-витаминных концентратов (БВМК).

      Несмотря на наличие достаточного количества нормативной и информационной документации по использованию БАВ, вопрос обеспечения ими сельскохозяйственных животных и птицы через премиксы  решается неоднозначно.

            С одной стороны, наличие БАВ в премиксе должно полностью удовлетворять биологическую потребность той половозрастной группой животных, для которой он предназначен. Биологическая потребность животных указана либо в науной литературе по кормлению, либо в документации селекционных центров, выводящих новые породы животных и кроссов птицы.

      С другой стороны, в распоряжении Минсельхоза от 30.04.97 г указаны усредненные нормативы ввода БАВ в премиксы, которые имеют отличия от рекомендаций научных учреждений и селекционных центров.

      Кроме того, в РФ ввозится и в самой РФ производится большое количество белково-витамино-минеральных концентратов, иногда даже без указания схемы смешивания, в которых трудно определить дозировку БАВ на 1 кг корма, который будет потреблять животное.

      Анализ ввода БАВ в различные премиксы и концентраты показывает большие расхождения в их дозировках на 1 кг корма по сравнению с биологической потребностью (разница по отдельным компонентам достигает 10-кратной величины).

            Следует отметить, что общее количество многих витаминов, содержащихся в компонентах комбикормов, соответствует или даже несколько превышает потребность в них животных. Но, учитывая, что в организме животных усвояемость витаминов из компонентов комбикормов в основном низкая, потребность животных в витаминах полностью удовлетворяют за счет синтетических препаратов, вводимых в комбикорм через премиксы. Конечно, в компонентах комбикормов имеют место вариации содержания витаминов по отношению к среднестатистическому (табличному) значению, поэтому общее содержание некоторых из них может превышать установленную норму потребности, однако, как показывает практика, небольшое превышение витаминов вреда животным не приносит.

            Нормы ввода микроэлементов в премиксы (и в комбикорма соответственно) также разрабатываются без учета их содержания в компонентах комбикормов и воде. Однако вариации содержания микроэлементов в компонентах комбикормов и воде имеют существенно большее значение, чем вариации витаминов. Передозировка микроэлементов играет более отрицательное влияние на физиологическое состояние животных по сравнению с передозировкой витаминов. Да и сами нормы ввода микроэлементов в премиксы имеют существенные отличия в различных странах и в различных рекомендациях, предельно допустимые концентрации (ПДК) по вредным металлам также отличаются в различных странах (например, в США по многим элементам ПДК на порядок ниже, чем в РФ.